香炸鸡柳
2017.10.31
婧妞美食
小朋友特别喜欢，自制更卫生，在家就能做起来，味道同样棒棒哒！喜欢的试一试吧
料 主料
- 一块鸡胸肉
料 辅料
- 半汤匙料酒
- 1g盐
- 1根葱
- 1个鸡蛋
- 45g面包糠
- 45g面粉
- 半汤匙料酒
- 半汤匙生抽
- 1个红尖椒
- 2个蒜瓣
- 2片姜
做
香炸鸡柳
的做法
1
食材准备：鸡胸肉一块洗净去除筋膜
2
葱姜蒜，红椒切小段
3
鸡胸肉切均等大小厚度的小条状，大概筷子那么宽
4
先腌制鸡胸肉：葱姜蒜，辣椒放入
5
加1g盐
6
料酒半汤匙去腥
7
生抽半汤匙
8
黑胡椒少许，搅拌均匀腌制10-15分钟
9
提前准备好面包糠、面粉、鸡蛋打散搅拌均匀备用
10
鸡胸肉腌制好，去除葱姜蒜辣椒，先取一个放在面粉碗里滚一圈
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再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
12
最后放面包糠里滚均匀
13
锅中油烧热，筷子放进去有密集气泡时放鸡柳，小火炸，切记不要大火，防止外面糊了里面没熟，或者炸的过火，口感不好
14
炸好捞出控油或者放吸油纸上，生菜垫在最底下放上炸好的鸡柳，是不是很有食欲呢！
15
蘸番茄酱吃真的是极好的，口感非常好
小贴士
鸡柳一定要腌制入味再油炸哦！
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