尖角小荷
好漂亮的哦，我收藏了，有空了试试。
2018-02-10 09:34
棉花糖轻乳酪蛋糕
2017.10.31
奶香浓郁的轻乳酪蛋糕因为加入了Fluff 棉花糖而变得更加细腻柔软、入口即化。
料 主料
- 110g奶油奶酪
- 50g牛奶
- 25g黄油
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 15g低筋面粉
- 10g玉米淀粉
- 70g棉花糖
做
棉花糖轻乳酪蛋糕
的做法
1
准备好所有的材料。
2
奶油奶酪和牛奶倒入锅中隔热水搅拌。
3
搅拌至细腻顺滑接着放入黄油。
4
搅拌成完全融化。
5
待放至微热时加入蛋黄。
6
z字形搅拌至顺滑细腻，接着筛入粉类。
7
z字形搅拌至无干粉、无颗粒。
8
蛋白倒入打蛋盆中，加入Fluff 棉花糖。
9
用电动打蛋器低速打至硬性发泡。
10
取三分之一蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。
11
再放入三分之一蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。
12
然后再倒入剩余的三分之一蛋白霜。
13
切拌均匀。
14
倒入蛋糕模中，放入一个烤盘里，烤盘里注入三分之二的凉水。
15
将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为140度、加热时间为60分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入烤盘于中下层进行烘烤，待听到烘烤结束提示音后继续焖40分钟或1个小时左右再取出。
16
造型美观独特。
17
口感细腻柔软。
18
奶香浓郁。
小贴士
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2
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我要评论
高颜值。
2018-02-05 20:01
网友作品
别人做的棉花糖轻乳酪蛋糕，已经有0道了！
