砂锅酸辣包菜
2017.10.31
落单
用砂锅做菜方便简单快捷，而且都不需要加水，利用菜本身的水分就可以了。
料 主料
- 半个包菜
- 2根小米辣
- 适量花椒
料 辅料
- 适量盐
- 适量醋
- 适量油
做
砂锅酸辣包菜
的做法
1
包菜洗净，手撕成片。小米辣切断。
2
砂锅凉油，放入花椒煸出香味。
3
花椒出香味后，加入小米辣。
4
加入包菜，翻炒均匀。盖上盖子焖两至三分钟。
5
包菜软化之后，加入食盐调味。
6
加入香醋。翻炒均匀。
7
撒上一点小米辣。关火，用余温焖一会就好。
8
酸辣包菜好了。
9
酸辣开胃。
小贴士
我的砂锅是可以干烧的。如果你没有就用铁锅。不过砂锅聚热快，菜熟的时间大大缩短了。
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