日式肥牛饭

2017.10.31

颖子

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两娃最爱吃日式肥牛饭了，自己在家尝试做，和外面味道一样，孩子们表示很喜欢

料主料

料辅料

做

的做法

洗肉，5分钟/50度/速度5用小美清洗肉，不破坏血红蛋白

血水倒掉，肉表面的沫子用水冲掉即可

洋葱切成条，15克油，3分钟/120度/速度小勺，爆香

绰水后的牛肉放进主锅里，加入盐一小勺，糖二小勺，淀粉一小勺，蚝油三小勺，生抽二小勺，味淋二小勺，再加入一些清水，量可以自己调节，放的水多，一会牛肉汤就多

这个就是味淋，进口超市里有售

如果觉得以上的调料太多，你就直接买这个，除了淀粉外，其他的调料都可以不放了

煮了10分钟

米饭盛好，上面放好肥牛，再倒点牛肉汤、上面摆上绰好水的西兰花，胡萝卜点缀一下即可，美味的肥牛饭做好了

小贴士

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