秋梨膏

2017.10.30

fyy

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秋冬季节，孩子容易上火咳嗽。秋梨膏可以润肺止咳，生津利咽。适用于肺热咳嗽。效果不错。今天熬的秋梨膏没有加蜂蜜，很适合小宝宝喝。

料主料

料辅料

做

的做法

准备好原料

将梨削皮，这一步要有耐心

将梨擦成梨茸，这个过程也很漫长

将梨茸放入一个足够大的锅内，加入去核的红枣，冰糖，姜丝，掰碎的罗汉果，中大火烧开

烧开后转中小火熬到颜色发深，我熬了大约40分钟

熬好的梨茸晾凉，用纱布袋过滤出梨汁

将梨汁和川贝粉倒入锅中，中大火熬煮

这个熬煮的过程也很漫长，要有耐心

熬到变少有些变稠的时候要不停搅拌，防止糊锅

熬到粘稠就可以关火了

趁热装入瓶中，凉了就变的更粘稠，不如热的时候好装瓶

每天一小勺给孩子冲水，有一股梨的清香味。比超市买的好喝太多了。

小贴士

秋梨和雪梨都可以熬秋梨膏一定要有耐心，而且出品率挺低的，15斤梨只熬出800来克秋梨膏

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