烤全鸡
2017.10.30
僖儿
万圣节到了，赶紧学一手，可以应付小妞那群高挑剔的小伙伴们！
料 主料
- 1只小母鸡
- 2勺料酒
- 1-2勺老抽
- 适量黑胡椒粉
- 2勺蚝油
- 少许盐
- 6片姜片
- 8粒蒜头
- 4株葱、芹菜
- 3个土豆
- 2个番茄
- 10个香菇
料 辅料
- 2个红辣椒（可不要）
做
烤全鸡
的做法
1
将小母鸡洗净，用牙签扎满全身，放入盆内，将所有的调味料加入里面，按摩全身
2
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，偶尔翻一下面
3
将全鸡放在烤盘上，葱和芹菜塞入鸡肚内
4
再塞入姜片、蒜头
5
再塞入香菇
6
锡纸包住鸡翅膀、鸡脚
7
土豆、番茄切片切块，平铺在烤盘上
8
剩余的汁料淋在鸡身上
9
烤箱启动上下火热风循环，预热220度，55-60分钟
10
外脆里嫩哦！
11
怎么也要给个特写！
小贴士
小母鸡的重量最好是1000克左右。
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