一锅三出
2017.10.30
妈妈牌小厨房
为了让这个蒸笼煲更加实用，又特意加购了一个蒸笼，一层蒸面食，一层蒸菜，砂锅里做汤或熬粥，一顿饭就齐全了。今天就蒸了双色花卷，蒸了丝瓜虾盅，做了白萝卜豆腐汤。
料 主料
- 200克面粉
- 3克酵母粉
- 少许南瓜泥
- 一段白萝卜
- 半块豆腐
- 一根丝瓜
- 11个虾
料 辅料
- 1勺蒸鱼豉油
- 半头蒜
- 2个红辣椒
- 4克盐
- 1勺白糖
- 1勺植物油
- 2克盐（腌虾）
- 适量盐（汤）
- 1勺鸡粉（汤）
- 少许火腿片
做
一锅三出
的做法
1
面粉加酵母粉，分成两份，其中一份加适量南瓜泥。
2
分别和好面团，放温暖处发酵。
3
准备丝瓜和虾。
4
丝瓜去皮，切小段。
5
虾去头、皮、虾线，留尾，加少许盐和料酒腌一会。
6
将虾开背，前胸穿透，把虾尾从中穿过去，形成虾球。
7
丝瓜挖小洞，将虾球放入。
8
淋料汁，料汁是自配的，有蒸鱼豉油、蒜末、盐、白糖、油、辣椒。
9
豆腐半块，划小块，白萝卜切片。
10
砂锅里加适量水，倒入萝卜片，开始煮。
11
这时面也发好了。
12
将面搓成长条，按扁。
13
切成三角块。
14
白黄交错，叠三四层。
15
侧面是这样的，捏着左右两端向后翻，就形成一个花卷。
16
依次做好全部。
17
砂锅里倒入豆腐，花卷也上锅，蒸十五分钟左右。
18
将丝瓜虾盅也蒸上，蒸八分钟左右。
19
出锅撒火腿片和盐，鸡粉。
20
花卷也蒸好了。
21
丝瓜虾盅也蒸熟了。
22
诱人吧
23
开饭了
24
有吃有喝，有肉有菜。
小贴士
1: 蒸花卷约用时20分钟，蒸虾约5-8分钟。 2: 料汁:将蒜切末，辣椒切圈，加盐，糖，倒入蒸鱼豉油，尝一下滋味，再淋上植物油。
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