椰蓉酥饼（一口一个的小可爱）

2017.10.30

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成品非常酥脆好吃，伴有强烈的椰蓉香气，特别适合当零食。原方来自八卦兔，但因为我做的量少，所以略微有些改动。

料主料

料辅料

做

的做法

黄油软化后加糖粉打发

然后加入蛋黄，继续搅打至融合

分次加入椰蓉拌匀

然后晒入低粉，拌匀

整理成圆柱形或者方形放入冰箱冷冻至硬

（我冻了一个半小时左右）冷冻时间根据自己面团的硬度情况调整。取出冻好的面团，切厚片

侧面在砂糖中滚一圈，然后依次排开摆在烤盘中，每块饼干之间留出一定空隙。

送入预热好的烤箱中层，200度12分钟左右，最长不要超出15分钟

小贴士

烤箱温度时间根据自己的实际情况调整，烤的时候注意观察上色，避免焦糊或上色过深

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