油焖尖椒（夹馅版）
2017.10.30
布莱尼喵喵小甜甜
非常喜欢油焖尖椒入味的口感，带着一丝丝辣还有一丝丝清甜
料 主料
- 四根尖椒
- 适量肉末
料 辅料
- 少许盐
- 少许酱油
- 少许糖
- 适量姜末
- 适量鸡粉
- 适量葱花
- 少许料酒
做
油焖尖椒（夹馅版）
的做法
1
姜末、葱花剁碎，加入肉末中
2
调入盐、料酒、鸡粉，拌匀备用
3
尖椒洗净
4
去掉根部及内部的籽
5
每一根尖椒从中间切成两段，然后塞入肉馅
6
热锅倒油，下青椒小火煎
7
煎至两面变软，倒入适量酱油、盐、糖，调匀后，盖上盖子小火焖片刻
8
直至青椒颜色变深，关火，盛盘
小贴士
煎青椒时注意安全，以免被油溅到
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