妈妈牌小厨房
看着就好吃
2019-09-22 16:35
茶巾绞&木瓜粥
2017.10.29
茶巾绞也是糯米团子的一种，名称的由来是使用了茶巾这么个布工具，将团子放到茶巾里包裹起来，稍用力绞拧一下，所以叫做茶巾绞。搭配了一道木瓜粥，仍然使用的蒸笼煲，一锅出，比较省事。
料 主料
- 200克糯米粉
- 50克澄粉
- 适量豆沙馅
- 少许菠菜泥
料 辅料
- 小半碗粳米
- 半个木瓜
做
茶巾绞&木瓜粥
的做法
1
粳米淘洗干净，木瓜去皮切块。
2
砂锅里加水，烧开后下入粳米，大火煮开转小火慢煮。
3
糯米粉和澄粉加少许菠菜泥。
4
烧沸水烫面，稍凉后和成面团。
5
取一块保鲜膜，将一小团面放上，压薄。
6
放上豆沙馅，包起来，用力一拧。
7
糯米团子上就留下了用力拧绞的纹路。
8
依次做好所有，放蒸笼上，防粘可垫胡萝卜片。
9
这时粳米煮的差不多了，倒入木瓜。
10
放上蒸笼，蒸十分钟左右。
11
出锅啦
12
糯米不易消化，不要贪甜多吃。
小贴士
1: 喜欢甜口的，在汤面的时候和粥里都可以放糖。 2: 蒸制时间长短，根据茶巾绞的大小来调整。 3: 防粘，可以垫胡萝卜片。
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2019-09-21 15:02
网友作品
别人做的茶巾绞&木瓜粥，已经有0道了！
