凉瓜粉肠浸竹荪 [家常菜]
2017.10.29
Q猪宝宝
凉瓜和竹荪是很好的搭配，两者都是清热的，非常适合夏秋饮用食用。粉肠清洗干净，煮汤，点酱油吃，口感也不错的。我们家人，除了我老公不吃粉肠，其他几个都争着吃，特别是公公！而老公就喜欢吃竹荪，我和婆婆什么都吃！和汤，吃汤料，清淡的一款广东生滚汤！
料 主料
- 200克粉肠
- 80克干竹荪
- 350克凉瓜
料 辅料
- 1汤匙油
- 2小勺盐
- 3小勺糖
- 3小勺豆粉
- 3片姜片
做
凉瓜粉肠浸竹荪
的做法
1
食材，凉瓜，切片。
2
食材竹荪，浸泡湿润开来后，每个切成两段备用。
3
粉肠买回来后用食盐和豆粉彻底洗净，切段，用适量的盐糖油腌制，同时切几片姜片放在上面去腥。
4
烧半锅清水，水开后，加入竹荪。
5
然后加入粉肠，盖锅，大火煮。
6
水再次烧开后加入凉瓜，再次盖锅煮8分钟左右。
7
加入2勺子食盐调味，熄火。
8
装起汤，饮汤吃汤料。
小贴士
粉肠清洗：翻转粉肠，用大量的食盐搓洗后，用豆粉搓洗，然后用流动水冲洗干净即可。
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别人做的凉瓜粉肠浸竹荪，已经有0道了！
