香辣螺蛳
2017.10.29
尝尝好味道
最喜欢的下酒菜之一。
料 主料
- 500克螺蛳
料 辅料
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺郫县豆瓣酱
- 少许白糖，味精
- 少许生姜，蒜，葱，花椒
做
香辣螺蛳
的做法
1
买回来的螺蛳用清水冲洗干净
2
生姜，蒜，葱切好备用
3
郫县豆瓣酱一勺
4
热锅热油，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱炒香
5
倒入螺蛳爆炒一分钟，
6
放入适量料酒
7
生抽一勺，调味
8
白糖少许，
9
盐少许，
10
加入适量开水，大火烧开
11
快收汁的时候放一点味精
12
撒葱花，收汁起锅
13
追剧再好不过了，再来一罐啤酒。
小贴士
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