姜汁芥兰炒腊味 [家常菜]
2017.10.29
Q猪宝宝
最经典的搭配又来了，姜汁酒腊肉炒芥兰。
大酒楼也是这个搭配呢，只是菜切的形状不一样而已。
我们喜欢整棵芥兰一起炒的。
肥肥的腊肉爆出的油香香的，让芥兰吸收了，芥兰更好吃哦。
料 主料
- 200克腊肉
- 500克芥兰
料 辅料
- 适量盐
- 适量姜汁酒适量
- 适量油
做
姜汁芥兰炒腊味
的做法
1
食材：腊肉一段，芥兰500克。
2
腊肉切片备用。
3
芥兰飞水后过冷河。
4
捞起晾干水，备用。
5
准备适量的姜汁酒。
6
烧红炒锅，加入腊肉，翻炒出油。
7
加入芥兰，翻炒。
8
加入姜汁酒。
9
加入适量的盐调味。
10
翻炒均匀。
11
装起，完成，好吃的一道家常菜。
小贴士
1、姜汁酒炒芥兰是很正道的。 2、肥腊肉爆炒出油，让芥兰吸收后，芥兰更好吃。
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网友作品
别人做的姜汁芥兰炒腊味，已经有0道了！
