蒜香对虾
2017.10.29
尝尝好味道
昨天买的新鲜对虾，现在价格也实惠，跟蒜苗一起炒着吃。
料 主料
- 500g对虾
- 少许蒜苗
料 辅料
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 少许生姜，蒜
做
蒜香对虾
的做法
1
在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失
2
用剪刀剪去虾的须
3
还有虾枪，省的吃的时候扎嘴巴
4
生姜，蒜，葱备齐
5
锅中放油烧热，放入姜、蒜、爆香。
6
下对虾翻炒至8成熟
7
料酒给2勺，
8
生抽一勺，
9
白糖少许
10
盐少许
11
放一点点味精提鲜
12
最后放蒜苗翻炒收汁即可
13
拿一个虾，虾壳外面的酱汁也好吃，虾肉紧实，味美。
小贴士
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