深秋一碗萝卜汤---萝卜汤 [家常菜]
2017.10.28
Dream芸_
萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是萝卜，萝卜汤制作简单，炖食即可，口味清淡。呵呵不过此萝卜汤不是彼萝卜汤，叫法一样，但是做法却是不同的。常见的有萝卜汤白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤,我这萝卜汤叫汤其实不是汤，而是一种有青萝卜和面做成的一种美食。当地人叫它“萝卜汤”俗话常讲天冷一碗萝卜汤，医生没饭吃。可见这萝卜汤可是很有营养和说法呢。做法很简单你只要有青萝卜和面粉，还有那必不可少的花椒和胡椒粉就行，那下面就看看我怎么做着美味的萝卜汤吧
料 主料
- 1个青萝卜
- 150克面粉
料 辅料
- 适量水
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
- 适量盐
做
深秋一碗萝卜汤---萝卜汤
的做法
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成品图
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成品图
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青萝卜洗净带皮切丝
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砂锅放油烧热后放入青萝卜
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来回翻炒加入花椒粉
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在加入胡椒粉继续翻炒
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青萝卜在砂锅内先小火炒着，我们来做面糊。将面糊放在碗里，少量分次加水用筷子搅拌细絮状
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看着砂锅内的萝卜明显变软加入盐
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在锅内倒入适量开水
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再倒入搅拌好的絮状面粉
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用筷子或者勺子将面粉搅拌均匀
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尝味就可以出锅了
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成品图
小贴士
青萝卜不需要去皮，花椒胡椒粉不能少 面粉就是一般的面粉，不需要加鸡精。面粉要搅拌成絮状，
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