蒜烤生蚝 [烤箱菜]
2017.10.28
JUJU私厨
生蚝想必大家都不陌生，它营养丰富，高蛋白低脂肪，有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。烹饪方法也是各种各样，最能保留它原汁原味的应该就是生吃，但是我没胆量那么吃，所以就做了简单却又高逼格的蒜烤生蚝，真的很鲜美，一口气吃掉这5只一点问题都没有，吃货的潜力无限大啊，哈哈~
料 主料
- 5只新鲜生蚝
- 1头大蒜
- 2棵香葱
- 3个小米辣
料 辅料
- 1匙盐
- 适量植物油
做
蒜烤生蚝
的做法
1
准备所需食材，买回来的生蚝一定要用刷子刷干净
2
香葱和小米辣切碎备用（大蒜也切碎末，我这里忘记拍照了）
3
锅中加适量植物油烧热，下入蒜末煸炒出香味
4
炒好的蒜末倒入碗中，加入提前准备好的香葱碎和小米辣，再加入适量食盐调味拌匀即可
5
用小刀把生蚝撬开，这一步没有什么特殊的技巧，就是要有耐心并注意安全（原本打算做6个生蚝，结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了）
6
把生蚝摆在烤盘上，此时烤箱上火195度，下火185度开始预热10分钟
7
用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上
8
入烤箱烤10分钟左右即可
9
成品图欣赏
10
成品图欣赏
11
成品图欣赏
小贴士
蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步，注意一定要小心，拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套，或者隔着毛巾，以免伤到手。 烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整 如果你喜欢我的分享，欢迎加我微信：（xingyunmamami）即幸运妈妈咪的全拼，我们一起交流做更多美食
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蒜烤生蚝，已经有0道了！
