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糖醋藕丁

2017.10.27
落单  
糖醋藕丁
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糖醋啥的都一直特别的好吃啊，简单又方便。
料 主料
  • 一节藕
料 辅料
  • 一勺酱油
  • 两勺醋
  • 三勺糖
  • 适量盐
  • 小半碗水淀粉
做

糖醋藕丁

的做法
藕洗净，先切块，再切丁。
1
藕洗净，先切块，再切丁。
藕丁放入冷水中浸泡，去泥沙和淀粉。
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藕丁放入冷水中浸泡，去泥沙和淀粉。
锅内烧开水，放入藕丁焯水十分钟至熟透。
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锅内烧开水，放入藕丁焯水十分钟至熟透。
藕丁沥干水分，备用。
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藕丁沥干水分，备用。
一勺酱油。
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一勺酱油。
两勺醋
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两勺醋
三勺糖，
7
三勺糖，
最后加入一点食盐。糖醋汁好了。
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最后加入一点食盐。糖醋汁好了。
热锅凉油，倒入藕丁翻炒。
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热锅凉油，倒入藕丁翻炒。
倒入糖醋汁翻炒均匀。
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倒入糖醋汁翻炒均匀。
出锅之前倒入水淀粉勾芡。
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出锅之前倒入水淀粉勾芡。
酸甜脆口的糖醋藕丁上桌。
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酸甜脆口的糖醋藕丁上桌。
好了。
13
好了。

小贴士

糖醋汁怎么调？最小白的方法就是1234。一勺料酒二勺酱油三勺醋四勺糖。不过素菜不需要料酒，所以就123了。
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