全麦南瓜果干面包
2017.10.28
江西赣州陈姐
全麦粉虽然健康，但是小朋友并不是很喜欢，所以我都会放入一部分的果干，酸酸甜甜的滋味，早上搭配牛奶或者豆浆都是不错的选择。南瓜富含胡萝卜素和维生素c，可以健脾胃。果干（葡萄干，黑加仑，蔓越莓干，南瓜子仁，核桃仁，杏仁片)
料 主料
- 170克高粉
- 50克全麦粉
- 4克耐高糖酵母
- 一个鸡蛋
- 2克盐
- 20克白砂糖
- 90克南瓜泥
- 30克黄油
- 70克果干
料 辅料
- 适量黄油（涂抹模具用）
- 适量杏仁片（撒入模具里面）
做
全麦南瓜果干面包
的做法
1
南瓜切片隔水蒸熟，然后用料理机打成泥。
2
准备好原材料，果干需要提前烤熟。
3
除黄油，果干以外的原材料放入面包机。
4
用筷子稍微搅拌。
5
揉10分钟。
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然后放入黄油，果干继续揉10分钟。
7
用面包机直接发酵到两倍大。
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排气，揉圆。
9
盖保鲜膜松弛15分钟。
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模具里面涂抹一些融化的黄油，撒上适量的杏仁片。
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然后放入面团。
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发酵箱里面放一碗热水，将面团放入。
13
发酵到模具8分满。
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烤箱170度预热10分钟，然后170度烤20分钟，上色盖锡纸。出炉以后放烤网晾凉，微热时候放入保鲜袋装起来，室温保存，三天之内食用完。
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成品图
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成品图
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