大葱鲜肉包 [家常菜，面食]
2017.10.27
籣草児
小时候经历了计划经济年代，也让我们这些南方人很小就学会了自己做面食，因为这些面粉也是口粮的一部分。 习惯了自己做面食，做馒头、蒸包子、擀面条，家人吃的放心，我做起来更开心啦。
料 主料
- 200g面粉
- 300g猪肉
- 80g大葱
- 3g酵母
料 辅料
- 10g芝麻油
- 1g盐
- 3g生抽
做
大葱鲜肉包
的做法
1
酵母用水调匀，加入面粉中。
2
拌匀和好成光滑面团，温暖处发酵至两倍大。
3
猪肉剁成肉馅。
4
大葱洗净、剁细粒。
5
大葱、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。
6
发酵好的面团分成小剂子，包入肉馅，做成包子生胚，饧发15分钟。
7
锅中水开，包子生胚放入笼屉中；入锅，隔水蒸熟。
8
蒸好的包子，白胖可人，肉馅葱香味足。
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别人做的大葱鲜肉包，已经有0道了！
