槐花馅生煎包
2017.10.27
浮生流年
还有一些槐花，想做包子，但是发面时间有些来不及，那就做生煎包吧
料 主料
- 300克中筋面粉
- 170水
- 3克酵母
- 2克泡打粉
料 辅料
- 500克槐花牛肉馅
做
槐花馅生煎包
的做法
1
面粉中加入酵母搅拌均匀
2
加入适量温水搅拌，并揉成光滑的面团，室温醒发30分钟
3
整形成条，然后分割成均匀的面团，我的大概20克每个
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面团依次按扁
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擀成四周薄中间略厚的面皮
6
包成包子
7
平底锅热油，放入包子中火煎2分钟至底部焦黄
8
锅中倒入清水，至包子1/2处即可，然后盖上盖子中火煎至无清水，底部焦黄即可，喜欢的出锅时候可以撒一些黑芝麻和小香葱，此次是槐花馅的，怕掩盖槐花本来的香气所以没放黑芝麻后小葱
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成品图
小贴士
槐花牛肉馅的调制可以参照我之前的菜谱，槐花牛肉馅锅贴的做法
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