雪里红
2017.10.27
七
一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
料 主料
- 一把雪里红
料 辅料
- 8个红尖椒
- 3瓣大蒜
- 一块生姜
- 适量猪油
- 一勺盐
- 一勺鸡精
做
雪里红
的做法
1
将雪里红，红尖椒，大蒜，生姜准备好
2
将雪里红去尾部然后一根根洗干净
3
锅中放入水煮开，将洗好后的雪里红入锅
4
烫3分钟软了后捞出用凉水泡半小时
5
将泡好的雪里红拿出均匀切段
6
锅里放入猪油，个人觉得用猪油炒过的雪里红比其他油炒的更好吃，如果嫌热量高的可以换成其他油哦、将生姜去皮洗净后切成小丁油热后放入锅中
7
将大蒜掰为小瓣后去皮洗净切碎入锅
8
将红尖椒洗净后切段放入锅中
9
佐料爆香好后将雪里红入锅中
10
大火翻炒3分钟，加入一勺盐
11
加入一勺鸡精调味，翻炒2分钟即可关火
12
出锅装盘，摆拍一张
小贴士
解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的雪里红，已经有0道了！
