花生牛轧糖
2017.10.27
心语梦境
很喜欢花生牛轧糖中牛奶奶香和花生的酥香，吃一块唇齿留香，回味无穷...
料 主料
- 175克棉花糖
- 115克奶粉
- 200克花生
料 辅料
- 50克无盐黄油
做
花生牛轧糖
的做法
1
准备好食材
2
花生事先烤熟，去皮放入保鲜袋，用擀面杖稍稍压碎
3
压碎的花生200克备用
4
黄油50克放入不粘锅小火加热融化
5
加入棉花糖175克用铲子搅拌，翻炒至棉花糖全部融化
6
加入奶粉115克，翻炒均匀
7
奶粉和棉花糖翻炒均匀，完全融合
8
加入花生碎炒匀，使花生裹在棉花糖里
9
关火，把花生糖倒在揉面垫上，趁热揉搓挤压棉花糖，使棉花糖和花生完全融合没有空隙，压匀
10
倒入不沾模具中，高度大约1公分，压实
11
放至温热时取出，放在垫好油纸的刀板上
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根据自己喜欢的大小，宽度，切成小块即可（要温热的时候切，太凉了不太好切）
13
唇齿留香...
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成品图
15
成品图
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包装好了也是不错的伴手礼...
小贴士
棉花糖加热的时候全程用小火，大火容易焦糊 要温热的时候切块，太热切不容易成形，成品不漂亮，太凉了切会发硬不好切
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别人做的花生牛轧糖，已经有0道了！
