猪肉白菜饺子
2017.10.26
开在迷彩上的格桑
北方的冬天大白菜居多，用来做饺子实属好吃。好吃不如饺子，一起做起来吧。
料 主料
- 500克猪肉
- 250克面粉
- 200克白菜
料 辅料
- 适量葱姜末
- 适量耗油
- 适量盐
- 少许五香粉
- 适量酱油
做
猪肉白菜饺子
的做法
1
大白菜洗净，切丝。
2
剁好的白菜碎加少许食盐，以便杀出水分。
3
将剁好的白菜碎放笼布沥干水分备用。
4
五花肉切成肉糜。
5
加入酱油，耗油，五香粉等调料。顺时针搅拌至粘稠。
6
锅里热油，放八角，花椒。待花椒，八角成熟后捞出丢掉。
7
白菜碎，肉加葱姜末及刚才弄好的热油，香油搅拌在一起。
8
面粉活好后搓成圆柱形。
9
切成小剂子。
10
将小剂子按扁。
11
擀成圆片。
12
将面片拖在手掌，加调好的馅儿。
13
包成饺子。
14
待水开后放入饺子，煮熟即可。
15
配上食醋，辣椒酱简直美极了。
小贴士
1.白菜一定要挤干水分。2.调肉馅儿的时候朝一个方向搅拌。
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