蔬菜炒饭 [家常菜]
2017.10.25
爱如初见
小时候吃过最简单的炒饭就是妈妈做的蛋炒饭，食材特别简单，只有葱，鸡蛋和米饭。食材简单却是最美味的，吃起来也是最幸福的，因为里面有妈妈的爱。
如今成家了，老公和闺女都爱吃炒饭，所以我经常做炒饭。觉得炒饭也是很神奇的，用的食材不一样味道就会不一样。做的多了，觉得炒饭是很简单的饭菜合一，吃起来的味道却不简单，无论怎么做，都超级好吃。
料 主料
- 40g玉米
- 40g豌豆
- 2朵西兰花
- 半根胡萝卜
- 2碗米饭
料 辅料
- 1勺酱油
- 1棵葱
- 少许盐
- 少许油
做
蔬菜炒饭
的做法
1
准备食材:豌豆，玉米，西兰花，胡萝卜。豌豆，玉米和西兰花焯水。胡萝卜切丁，忘记拍照片了。葱切成葱花。
热锅凉油，放入胡萝卜丁翻炒。小火炒至油变黄，这是胡萝卜素出来了。
2
倒入豌豆和玉米翻炒半分钟。
3
倒入米饭翻炒均匀。
4
倒入1勺酱油，翻炒均匀。
5
米饭翻炒1分钟，倒入焯好的西兰花，葱花，翻炒1分钟。
6
临出锅撒少许盐。搅拌均匀即可关火出锅。
7
米饭盛在一个碗里压实。
8
碗上盖一个盘子，压住碗然后倒扣。切一个小番茄装饰。
9
成品图。
10
成品图。
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