果味穿心莲 [家常菜] [减肥食谱]
2017.10.25
情一诺
穿心莲，还有一个浪漫的名字，叫春莲秋柳，又叫一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等等。具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。
料 主料
- 200克穿心莲
- 50克火龙果
- 50克西瓜
料 辅料
- 4克盐
- 3ml香油
做
果味穿心莲
的做法
1
准备食材穿心莲
2
火龙果、西瓜
3
穿心莲去老茎，掐成小段，洗净
4
沸水中放一滴油，将穿心莲放入烫约30秒
5
把穿心莲捞出，过一下冷水，捞出沥去水分
6
把火龙果、西瓜切小方块
7
把穿心莲、西瓜、火龙果放一起
8
放入精盐（盐要少放，穿心莲本身有咸味）
9
放入香油调味，拌均匀即可装盘
小贴士
小贴士： 1、穿心莲本身有咸味，盐要少放 2、水果的添加可以随自己的喜好搭配 3、穿心莲比较嫩，焯烫不要超过30秒 4、喜好生吃的，直接拌也可以
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