清炒荷兰豆
2017.10.25
飞鱼
碧绿香脆的荷兰豆，加上木耳和蒜片一同小炒起来，清新养眼又养胃。
料 主料
- 150g荷兰豆
- 三分之一胡萝卜
- 4、5朵木耳
料 辅料
- 3瓣大蒜
- 适量葱
- 适量油
- 少许盐
- 半勺生抽
- 1勺耗油
做
清炒荷兰豆
的做法
1
备料。
2
荷兰豆掐去两头，有筋的撕去筋儿，洗净。
起锅倒水，水开（加半匙盐，滴几滴油再焯烫，会使蔬菜的颜色更加鲜艳）。放入荷兰豆，焯烫十几秒捞出，冲凉水后控干。
3
木耳泡发好，胡萝卜洗净去皮切成片。
4
起锅少许油，下葱花蒜片爆香，下胡萝卜片。
5
加木耳、荷兰豆翻炒，加生抽、盐。
6
临出锅加一勺耗油。
7
出锅盛盘。
8
清新养眼。
9
爽口。
小贴士
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