香菇母鸡汤
2017.10.24
枭笑
鸡肉的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质和磷脂，而香菇的营养价值也特别高，香菇母鸡汤就是为了更好的结合二者的营养优势，发挥其食疗和药用功效，更好的强身健体，增强人们的体质，尤其是产妇和身体特别虚弱的人，特别适合吃香菇母鸡汤。
料 主料
- 半只母鸡
- 8朵香菇
料 辅料
- 1勺料酒
- 适量盐
- 适量葱姜蒜
- 1个八角
- 一小块桂皮
做
香菇母鸡汤
的做法
1
母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。 捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。
2
砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。 烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。
3
可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。
4
加入提前泡发洗干净的的小香菇，烧开后转小火炖20分钟。
5
加入盐，调味出锅。无需过多调味。
6
美美的开餐了。
7
秋季养身，就喝鸡汤(^_^)
小贴士
首先母鸡一定要先焯水，再用冷水冲洗干净，之后再放入砂锅中烧汤，小火慢炖，这样炖出来的汤才香浓。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香菇母鸡汤，已经有0道了！
