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香肠焖饭

2017.10.24
一枝独秀  
香肠焖饭
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一锅出的焖饭，软糯入味，适合孩子还有老人食用。
料 主料
  • 150克大米
  • 1根香肠
  • 1个土豆
料 辅料
  • 半勺植物油
  • 适量花椒粒
  • 适量五香粉
  • 2茶匙生抽
  • 几滴老抽
  • 半茶匙砂糖
  • 2颗小葱
  • 1茶匙酒酿
  • 3克盐
  • 1块姜
做

香肠焖饭

的做法
准备食材。
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准备食材。
准备大米。
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准备大米。
大米淘洗干净。
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大米淘洗干净。
土豆去皮切成小块。
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土豆去皮切成小块。
香葱切丁，葱切段，姜切片。
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香葱切丁，葱切段，姜切片。
锅中放油烧热，放入葱，姜花椒粒小火炝锅。
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锅中放油烧热，放入葱，姜花椒粒小火炝锅。
花椒粒出味后捞出不用。
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花椒粒出味后捞出不用。
放入香肠丁煸炒几下。
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放入香肠丁煸炒几下。
调入生抽，老抽，酒酿，五香粉，砂糖翻炒上色。
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调入生抽，老抽，酒酿，五香粉，砂糖翻炒上色。
倒入土豆。
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倒入土豆。
煸炒上色。
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煸炒上色。
炒好的蔬菜一起倒入电饭煲中。
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炒好的蔬菜一起倒入电饭煲中。
加入适量清水，撒上盐，水刚好和食材齐平就可以。
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加入适量清水，撒上盐，水刚好和食材齐平就可以。
坐入电饭煲中，开启焖饭模式。
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坐入电饭煲中，开启焖饭模式。
滴声响起后，撒上香葱碎拌匀即可出锅。
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滴声响起后，撒上香葱碎拌匀即可出锅。
成品。
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成品。

小贴士

土豆切的适量大一点，太小的话容易软烂，夹不起来。 喜欢吃花椒粒的可以不用取出来，一起焖饭味道也很好。
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