养生山药羊肉煲 [减肥食谱] [家常菜]
2017.10.24
lxp幸福
这次参加陶煲王的积分换砂锅活动，换到一款酒精炉砂锅，正好适合秋冬煲上一锅热乎乎的汤用，收到它感觉这个砂锅外形漂亮、功能强大（耐高温400度），今天做个“山药羊肉煲”，来发挥一下这款小锅的强大功能和气场。我们都知道羊肉煲的作用是强筋骨，活血通经。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤里含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。这款煲汤里羊肉、山药和胡萝卜三者的完美结合，汤汁乳白，不
料 主料
- 150克羊里脊
- 150克长山药
- 1个胡萝卜
料 辅料
- 适量葱、姜、蒜、盐
- 少许香菜
- 适量柚子酱油、盐、花椒、大料
做
养生山药羊肉煲
的做法
1
1、准备好所用的食材
2
2、山药、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块，羊肉切厚一点的片
3
3、葱姜蒜切好备用
4
4、香菜切段，备用
5
5、砂锅中放入适量清水，羊肉冷水下入锅中
6
6、水烧开后撇去浮沫。
7
7、放入葱、姜，
8
8、加入花椒、大料
9
9、煲至羊肉7成熟，放入山药、胡萝卜
10
10、继续炖10分钟
11
11、加入盐，
12
12、再加入柚子酱油，小火煲至山药、胡萝卜软烂
13
13、然后撒上香菜即可出锅
小贴士
1、切好的山药需放水中，防止氧化变黑 2、喜欢辣味的，可以和葱姜蒜一起放入辣椒
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