香蕉松饼 [早餐]
2017.10.24
爱如初见
香蕉松饼
料 主料
- 一根香蕉
- 适量低粉
料 辅料
- 两个鸡蛋
做
香蕉松饼
的做法
1
鸡蛋两个，香蕉一个，低粉适量，这里没有具体的低粉用量。鸡蛋打发后加入低粉，看面糊的浓稠度适量调整。当然这里也没有用到糖，因为香蕉就很甜了。
2
鸡蛋用电动打蛋器打发细腻，因为是做松饼，而且也没有用到糖，所以不必打发出什么程度来。细腻了就可以了，这样做出来的松饼有一点蓬松，超软。
3
香蕉放入鸡蛋中，继续打。我偷懒了，把香蕉掰开就放里面了。其实可以先压成泥再放入。整块放入，打起来有点难度。
4
打至鸡蛋和香蕉充分融合，而且没有香蕉颗粒即可。
5
筛入低粉，可以少量多次筛入，我是一次性筛入的，量也是估计着来的。
6
搅拌至无面粉颗粒。
7
电饼铛刷不刷油都可以，平底锅也可以，不沾的就行。倒入一勺鸡蛋面糊，用勺子轻压面糊画圈圈，把面糊摊开。
8
两面各煎半分钟即可。
9
燕麦花生露，可以提前浸泡花生，然后去掉皮，把花生和燕麦一起放入豆浆机，加入1100ml水。设定模式，等待即可。
10
成品图。
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