烧烤风味烤小土豆 [家常菜] [家常菜]
2017.10.23
爱如初见
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
料 主料
- 500g小土豆
- 1棵小葱
料 辅料
- 适量金龙鱼小榨菜籽油
- 少许盐
- 5瓣蒜
- 少许白芝麻
- 适量烧烤酱
做
烧烤风味烤小土豆
的做法
1
小土豆用盐水浸泡后洗净。我太懒没有去皮，如果要去皮，可以放入开水中煮一下，放凉后就可以轻松去皮。
2
要把带皮的土豆洗干净，可以用干净的牙刷在表面轻轻的刷几次。
3
准备好葱花和蒜末。
4
烤土豆我用的是披萨盘，底下铺一层锡纸。放上一层土豆，刷一层油。
5
我用的烧烤酱是蜂蜜➕烟熏口味的，有点甜甜的，很好吃。
6
第一层土豆刷一层油后再刷一层烧烤酱。然后撒少许盐。
7
最后一层土豆也是依次刷油，烧烤酱，撒盐。完成后在上面撒一些蒜末。烤箱预热200度。
8
葱最后快烤好的时候再放，因为葱烤久了会糊的。上下管200度，烤40分钟。（我的土豆没有用水煮，所以要烤久一点，如果是煮过的，烤20-25分钟即可。）
9
时间剩最后1分钟的时候拿出来撒上葱花和芝麻，烤1分钟即可出锅。
10
满屋子的香味。好好吃。
11
成品图。
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