咖喱牛肉炖金针菇鹌鹑蛋
2017.10.23
枭笑
牛肉是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。
料 主料
- 200 g牛肉
- 1小把金针菇
- 8只鹌鹑蛋
- 1块咖喱块
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 少许葱花
做
咖喱牛肉炖金针菇鹌鹑蛋
的做法
1
准备食材。
2
牛肉，提前高压锅压熟的哈～这样烧的时候节省时间。
3
金针菇切去根。
4
用冷水冲洗干净。
5
将熟牛肉切块。大小根据个人喜欢。
6
起油锅，加入姜蒜炒香。
7
再加入切好的牛肉煸炒。
8
加入料酒，
9
再加入生抽。
10
加入清水没过牛肉为佳。
11
加入咖喱块，大火烧开。转中火10分钟。
12
鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。
13
加入洗干净的金针菇，再炖5分钟。
14
再加入剥皮的鹌鹑蛋。
15
加入白砂糖。
16
再加入盐，翻炒均匀即可出锅。
17
装盘，撒上切好的葱花。
18
成品图。
19
近看，汤汁拌饭极其美味，宝贝最爱(^_^)
小贴士
喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
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