韭菜炒土豆丝 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱，午餐，]
2017.10.22
多幸福多快乐
现在在城市生活的人们都很苦恼城里人的邻里关系没有老家农村或小城里的那么好，同一层楼住着的很多人家也都不一定认识，更别说一起聊聊天吃吃饭了。但庆幸的是，我家的邻居们都很好，尤其是我以前居所的邻居，我们经常一起带着孩子去逛个超市买个菜，或者去附近的公园遛遛弯，后来我搬家了，我们彼此还都挺舍不得的。正好前段时间有个快递被送到我以前的住所去了，我就让快递员就把东西放在了隔壁的邻居家里，我找个时间回去取就可以了。回去取快递的时候正赶上快中午了，邻居阿姨说啥也不让我走，非要留下来吃个饭才行，我也就恭敬不如从命，留下来
料 主料
- 一个土豆
- 一小块猪肉
- 1小把韭菜
料 辅料
- 适量生抽酱油
- 适量食用油
- 适量盐
做
韭菜炒土豆丝
的做法
1
把土豆去皮洗净，韭菜去黄叶洗净，猪肉切成肉丝，用生抽酱油腌制几分钟备用；
2
土豆切成土豆丝，用清水冲洗两遍，洗去多余的淀粉；
3
韭菜切成小段；
4
炒锅上火烧热，放食用油，再把肉丝放进去翻炒变色；
5
把土豆丝沥水，放进锅里翻炒；
6
土豆丝还是挺好炒熟的，大火翻炒一会儿就差不多了；
7
土豆基本成熟以后再把切好的韭菜段放进去，加盐调味，继续翻炒均匀；
8
韭菜遇热后很快就软了，如果不喜欢土豆丝颜色太白，可以放点生抽酱油提鲜提色；
9
装盘上桌，这道韭菜炒土豆丝就可以上桌开吃了；
10
韭菜鲜嫩提味，土豆丝清脆可口，没有太多的调味料，只用盐和生抽酱油调味，这道家常菜简单却很好吃。还真要多谢邻居阿姨请我吃的这顿饭，让我知道了原来韭菜和土豆丝也是很搭的。
小贴士
韭菜鲜嫩提味，土豆丝清脆可口，没有太多的调味料，只用盐和生抽酱油调味，这道家常菜简单却很好吃。
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别人做的韭菜炒土豆丝，已经有0道了！
