瑾宁妈妈
看着流口水
2018-11-16 11:15
红烧羊排炖萝卜浪漫酒精煲小火锅
2017.11.13
火锅我就爱吃咕噜咕噜冒泡泡热气腾腾的那种，又不太喜欢买的火锅底料刷菜，那种每次吃完第二天一早准闹肚子
天气一冷就特别怀念每年春节去舅舅家拜年，每次不是野生兔子肉火锅就是狗肉火锅，还有牛排骨火锅，历历在目，忍不住的咽下口水，哈哈哈
一入冬，外面餐馆各种火锅大受追捧，但是量一直太少，根本不够吃，还是自己做的分量足，敞开了吃
萝卜入口即化，羊排虽火辣辣的，烫得不能入口似的，但是吃了一块接一块，吃完还想吃，这个冬天，你绝对少不了这么一道美食！
料 主料
- 600克羊排
料 辅料
- 适量萝卜
- 一小把干辣椒
- 适量花椒
- 2个八角
- 适量红酒(白酒也可以)
- 适量老抽
- 适量醋
- 适量辣椒粉
- 一小捆葱
- 适量盐
- 少许糖
- 一个大的橘子皮的量新鲜橘子皮
做
红烧羊排炖萝卜浪漫酒精煲小火锅
的做法
1
将材料准备好
2
将萝卜切大块
3
羊排加生、花椒、八角和水煮开，去血沫
4
去过血沫的羊排用自来水冲洗干净
5
热锅冷油将大料放进去炸香
6
加入羊排翻炒至出香味
7
加入盐、糖、老抽、红酒、醋翻炒均匀
8
加入萝卜翻炒片刻
9
加入辣椒粉，辣椒粉必须有，否则口感大不同
10
加入橘子皮，去膻味
11
加水没过羊排，大火烧开，中小火炖50分钟左右
12
待汤汁还剩一点点时将羊排盛入酒精煲里
13
点燃酒精煲，羊排盖上盖子再次烧开，撒上大蒜叶子即可一家人围绕着餐桌慢慢享用这热气腾腾的羊排萝卜小火锅
14
萝卜晶莹剔透，入口即化
15
羊排虽火辣辣的，烫得不能入口似的，但是吃了一块接一块，吃完还想吃，这个冬天必不可少的一道餐桌美食大餐
小贴士
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红烧羊排炖萝卜浪漫酒精煲小火锅，已经有0道了！
