蟹黄豆腐羹
2017.10.22
小哼麻麻
这是一道每次去饭店必点，孩子很喜欢的菜，可以当汤可以当菜，我自己做的改良了一下，豆腐没弄碎，加了火腿胡萝卜香肠丁，味道不错哦
料 主料
- 1段胡萝卜
- 1根香肠
- 2个咸蛋黄
- 1盒豆腐
料 辅料
- 半碗水淀粉
- 1根葱
- 适量鸡精
做
蟹黄豆腐羹
的做法
1
胡萝卜切丁
2
香肠切丁
3
咸火腿切丁
4
咸蛋黄提前蒸熟捣碎
5
豆腐一盒准备好
6
锅里热油下蛋黄炒香
7
炒出泡沫
8
加入适量水
9
加入火锅，熬一会，因为火腿很咸，得把咸味熬出来
10
加火腿和胡萝卜丁
11
豆腐切块
12
加入豆腐煮一会
13
准备水淀粉
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出锅前加水淀粉让汤汁浓稠，撒葱花，加鸡精提味即可
15
开吃吧，很鲜哦
小贴士
还可以加虾仁哦
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