五彩福袋福禄双至
2017.10.22
浮生流年
对于不爱吃菜的孩子，总是得绞尽脑汁让她变成杂食性动物，这个五彩福袋尤其适合，有肉有虾，有豆制品，配合上各种蔬菜，不管是颜值还是味道都很赞
料 主料
- 3张豆腐皮
- 适量木耳
- 5朵干香菇
- 半根胡萝卜
- 1个青椒
- 6只虾
- 适量肉馅
- 8个鹌鹑蛋
- 两个鸡蛋
料 辅料
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量十三香
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量淀粉
做
五彩福袋福禄双至
的做法
1
鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮熟
2
香菇，木耳洗净后泡发，泡发香菇的水不要倒
3
鹌鹑蛋过凉水剥皮，韭菜洗净，开水里烫一下捞出备用
4
牛肉馅加少许生抽和淀粉拌匀
5
虾剥皮，去虾线虾肠洗净切丁
6
炒鸡蛋，炒的过程中用筷子快速搅拌，直接省去了切丁的步骤，香菇，木耳，胡萝卜，青椒切丁备用，还可以加入熟玉米粒和熟青豆，颜色搭配会更好看，营养也更丰富，家里没有这两样了，所以这次没加
7
冷锅热油，加入葱姜蒜爆香
8
加入虾仁
9
再加入肉馅，翻拌均匀
10
根据菜的易熟程度依次加入不同的菜，并加入盐，十三香，生抽翻拌
11
加入鹌鹑蛋，并加入适量泡发香菇的水，将菜炒熟
12
豆腐皮已经提前上锅蒸5分钟，然后切成合适的方块，包入炒好的馅料
13
用韭菜叶收口
14
炒制菜的时候可以少留一些汤汁，待全部包好摆盘后倒入盘中，别问我为啥盘子里没有汤汁，那是因为，我一个不留意，还没来得及用的时候，已经被小魔女倒她米饭碗里了！
小贴士
包福袋的时候可以也可以将少许汤汁包到里面，一口下去，有灌汤包的感觉…
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网友作品
别人做的五彩福袋福禄双至，已经有0道了！
