南瓜大闸蟹馒头
2017.10.21
小怡526
大闸蟹是季节性 的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。但是大闸蟹吃多很容易引起脾胃不适，对身体百害而无一益。
喜欢吃面食的我就想大闸蟹不能多吃，是不是可以把馒头做成大闸蟹然后过过瘾。于是就做了花式馒头大闸蟹。
料 主料
- 200克南瓜
- 350克普通面粉
料 辅料
- 5克酵母
- 15克糖霜
- 15克奶粉
做
南瓜大闸蟹馒头
的做法
1
南瓜去皮，切块准备蒸熟
2
将蒸熟的南瓜用铲子压成泥状。
3
准备除南瓜泥以外所需的材料
4
将所有材料混合揉成面团，揉面过程中无需加水。并将面团放在温暖湿润处发酵至原来的两倍大。
5
将面团分成十份
6
将十份面团中的每一份再次分成两份。一小份搓成长条，一共搓四个长条备用。
7
将一块面团擀成牛舌状。
8
将搓好的四个长条放在牛舌状的面片上。
9
按如图把面片折好，然后把螃蟹翻过来。
10
做好的螃蟹馒头放蒸锅里大火蒸20分钟左右。
11
出锅后的馒头用巧克力酱涂上眼睛，萌萌哒
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