红烧鲫鱼
2017.10.21
禾小荷
我特别喜欢红烧的菜，鱼也是一样，我家小朋友最爱吃鱼，这次做了红烧鲫鱼，味道很鲜美。
料 主料
- 2条鲫鱼
- 15毫升蒸鱼豉油
- 10毫升老抽
- 15毫升花生油
- 5克白糖
- 1克五香粉
料 辅料
- 400毫升水
- 1段葱
- 3片姜
- 5粒大蒜
做
红烧鲫鱼
的做法
1
真空包装的鲫鱼，收到的时候超级新鲜，而且都收拾干净了，只需洗一下就可以烹调了。
2
个头均匀，半斤左右。
3
鱼身打花刀。
4
炒锅放油，煎香鱼两面。
5
放入葱段姜片和蒜，炒出香味。
6
鱼表面也煎好了。
7
加入所有调料和400毫升水，炖25分钟足有，最后收汁接口。
8
装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀。
小贴士
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