全麦火腿肉松小餐包(一次发酵)
2017.10.21
MissQiao
只要一次发酵的全麦火腿肉松小餐包，节约了时间，美味却不打折！
料 主料
- 210克高筋面粉
- 50克全麦面粉
- 30克细砂糖
- 2克盐
- 40克鸡蛋
- 125克牛奶
- 28克黄油
- 适量肉松
- 适量玉米粒
- 1根火腿肠
做
全麦火腿肉松小餐包(一次发酵)
的做法
1
面包机内先放入鸡蛋和牛奶。
2
对角放盐和糖。
3
放入高筋面粉、全麦粉，最后挖个坑放入酵母。启动揉面程序20分钟。
4
加入黄油继续揉15分钟左右。
5
漂亮的手套膜。
6
将面团取出分成16份，揉圆后盖上保鲜膜。
7
取一块面团用擀面杖擀开擀圆。
8
包入适量肉松，像包包子一样包起来，收口朝下。
9
放入烤箱发酵50分钟左右，发至2倍大，旁边放一碗热水。
10
取出表面刷全蛋液
11
撒上火腿肠粒和玉米粒。
12
预热烤箱170度，表面挤少许番茄酱，170度中层烤20分钟。
13
全麦火腿肉松小餐包。
14
一次发酵即可。
15
美味松软。
16
周末的美好“食光”。
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别人做的全麦火腿肉松小餐包(一次发酵)，已经有1道了！
