蘑菇粉丝 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.20
森屿海巷
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
料 主料
- 一些平菇
- 半个青椒
- 一小把粉丝
料 辅料
- 少许食用油
- 少许葱花
- 1瓣大蒜
- 少许姜丝
- 1茶匙酱油
- 少许盐
做
蘑菇粉丝
的做法
1
将蘑菇洗净用手掰碎
2
将粉丝放入冷水中浸泡，佐料准备：姜和青椒切丝、蒜切末、葱切碎
3
倒入备好的姜丝、青椒丝、葱花、蒜末，炒几下倒入盐和酱油
4
开大火翻炒，将蘑菇倒入锅中
5
蘑菇炒软后加入青椒翻炒
6
炒几下加入粉丝翻炒
7
带粉丝炒熟后，盛出
小贴士
蘑菇容易吸水，洗完炒蘑菇前要把水沥干一下
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