嘎牙鱼炖茄子
2017.10.20
年轻的心hxez
非常好吃的嘎牙鱼炖茄子
料 主料
- 一条嘎牙鱼
- 一个茄子
料 辅料
- 一段葱
- 适量花椒
- 适量大料
- 适量姜
- 适量蒜
做
嘎牙鱼炖茄子
的做法
1
准备食材
2
将葱切成大长条、姜和蒜切成大粒，香菜切两刀
3
炒锅里加入适量的油烧热后，放入调料炒出香味
4
在加入适量的开水
5
再倒入少许的生抽大火烧开
6
在把嘎牙鱼放入锅中
7
茄子洗干净，用手撕成条备用
8
在加入茄子，水和食材一平即可，大火煮开，转小火慢炖30分钟，直到茄子熟为止
9
炖熟后关火，出锅撒上香菜，这是一道半汤的炖菜
10
嘎牙鱼和茄子一起炖，茄子吸收了鱼肉的香味，是很好的搭配
小贴士
无
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