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追剧小零食，棒棒哒
2019-11-06 15:04
焦糖爆米花
2017.10.20
自己做的爆米花比电影院卖的还好吃，而且用的食材更好。做法也超级简单。
料 主料
- 100克小玉米粒
- 10克黄油
料 辅料
- 65克白砂糖
- 100克水
- 40克焦糖用黄油
做
焦糖爆米花
的做法
1
热锅融化10克黄油
2
加入小玉米粒拌匀，使玉米都沾上黄油
3
盖上锅盖，中火加热
4
玉米爆开后转小火，不时晃动锅子，将玉米全部爆完
5
放到这样的容器中晾凉
6
现在来做焦糖，将水和白砂糖放入锅中，小火加热，不要搅拌
7
一直熬到颜色变深
8
放入40克黄油，用锅铲搅散
9
焦糖酱这样就算做好了，可以关火了
10
关火后马上倒入爆好的玉米花，快速拌匀即可。
11
放入刚才的容器中，多抖动几下加速晾凉
12
香脆的爆米花就做好了
13
凉了以后非常脆
小贴士
玉米是网购的爆米花专用小玉米 熬焦糖酱的时候不用搅拌，一直开小火熬就可以
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2017-12-10 00:38
网友作品
别人做的焦糖爆米花，已经有0道了！
