婧妞美食
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2019-12-06 06:06
凉拌金针菇
2017.10.20
金针菇不管是炒、烤、煮...都很喜欢，凉拌也是最常见的烹饪方法，个人非常喜欢。
料 主料
- 250g金针菇
料 辅料
- 2个蒜瓣
- 1根葱
- 1g盐
- 半汤匙生抽
- 小半汤匙醋
- 半勺香油
- 半根黄瓜
- 半根胡萝卜
做
凉拌金针菇
的做法
1
食材准备
2
金针菇去蒂洗净
3
胡萝卜半根刨丝
4
黄瓜半根刨丝
5
蒜瓣剁碎备用
6
锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水
7
胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里
8
放入黄瓜丝、蒜末
9
加1g盐调味
10
香油半汤匙
11
醋半汤匙，生抽少许或者不加
12
翻拌均匀即可
13
装盘撒葱花
14
成品
小贴士
也可以加少许鸡粉调味或者黑胡椒，按家人口味添加
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