零添加罐头
2018.11.30
枭笑
山楂罐头有很高的营养和医疗价值，味道鲜美，汤汁酸甜，可防止秋天肺燥、干咳。
料 主料
- 500g山楂
料 辅料
- 15g冰糖
- 2g盐
- 个去核工具
做
零添加罐头
的做法
1
首先将山楂冷水清洗干净。
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再加入食用盐，泡15分钟。
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泡好的山楂捞出，淋干水份。
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去核工具，特别好用。
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再烤一下，无论苹果核，梨核等等都可以用。
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将洗干净的山楂去根。
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再用去核工具再山楂的顶部用力压下去，如图。
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叮当核轻松的下来了呦～如果没有去核工具，也可以借助一根筷子，也可以不去核，吃的时候吐掉也可以，根据个人喜欢。
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去核的山楂，家有小朋友的建议还是去核。
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依次做完的山楂。
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准备好冰糖。(最好选用这种老冰糖)
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准备工作完成。
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锅中加入水，加入冰糖，大火烧开，转中火使冰糖融化。
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冰糖全部融化后，加入去核的山楂，大火煮5分钟即可。(根据和喜欢来增减煮山楂的时间，但是建议不要煮时间太长，那样山楂会开裂，易碎)
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零添加的山楂罐头登场啦！～
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近看，诱惑吗？儿时的味道。
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一次性吃不完装入消过毒的玻璃瓶中，密封好，冰箱冷藏保存。
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密封好的山楂罐头，可以适当多加一点水，罐头汤汁特别美味。
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成品图。
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成品图。
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无任何添加剂，山楂开胃，健脾，喜欢的做起来吧！(^_^)
小贴士
1.建议煮山楂这一步不要煮的太久，那样山楂易裂开。 2.选用白砂糖也可以，白砂糖煮出来汤汁更浓稠，放冰糖使汤汁颜色靓丽，根据个人喜欢，两者都可以。 3.清洗山楂也可以用生粉或者面粉清洗。 4.煮好的山楂罐头，用消过毒的玻璃器具密封好，放入冰箱保存，半年以上没问题。
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别人做的零添加罐头，已经有0道了！
