猫小咪Mia
哈哈太可爱了！我要做起来！
2018-04-27 23:29
豹纹小蛋糕 [蛋糕，烘焙]
2017.10.19
豹纹小蛋糕
料 主料
- 2个鸡蛋（约60克/个）
- 35克牛奶
- 65克低粉
- 20克玉米油
- 50克糖
- 少许可可粉
- 少许黑炭粉
做
豹纹小蛋糕
的做法
1
模具中放入纸杯模具，烤箱上下火120度预热
2
牛奶与玉米油倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，一字搅拌均匀
4
磕入2只蛋黄，用刮刀混合均匀
5
蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡状态
6
先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回剩余的蛋白盆中，继续翻拌均匀
7
分别取出少许面糊到两个盆中，一份加入可可粉，一份加入黑炭粉，翻拌均匀，装入裱花袋中
8
先将原味蛋糕糊挤入模具中，8分满的状态
9
裱花袋剪小口，先用可可面糊挤出形状不一的小圆，大圆，腰豆形状的图案
10
黑炭面糊也同样剪小口，在图案边缘勾勒出线条
11
放入已预热的烤箱中下层，转110度烤25分钟，130度烤10分钟，150度烤20分钟，出炉后轻轻震出热气，晾网上晾凉，豹纹小蛋糕就做好了
小贴士
打印本品做法
2
评论
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我要评论
好看
2017-10-20 20:35
网友作品
别人做的豹纹小蛋糕，已经有0道了！
