淮杞蜜枣瘦肉汤 [汤水]
2017.10.19
缘豆儿
霜降快到了，天气渐渐转凉，秋燥愈加明显。燥易伤津，已经感觉皮肤有干燥感，偶尔还会出现口干舌燥想咳两声。淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。趁热喝一碗下去，健脾补虚，养心润燥。
料 主料
- 250克鲜淮山
- 200克瘦肉
- 10克枸杞
- 2个蜜枣
料 辅料
- 2片生姜
- 适量盐
做
淮杞蜜枣瘦肉汤
的做法
1
准备好材料
2
瘦肉切小块
3
把瘦肉焯水后捞出
4
枸杞、蜜枣、姜片洗净
5
淮山去皮切小块，如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑
6
锅中加水，放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山
7
转小火煲一个小时
8
喝的时候再加盐调味
小贴士
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