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烤箱版蔓越莓甜甜圈

2017.10.19
烤箱版蔓越莓甜甜圈
5评论 0收藏
甜甜圈造型可爱,更能吸引小孩子的喜欢。油炸甜甜圈虽然可爱但是不免热量太高,烤箱版的制作简单而且热量会低一点,在平常的甜甜圈里面加入蔓越莓,多一层酸酸甜甜的享受,赋予甜甜圈更美好的味觉体验。
主料
  • 130g低筋粉
  • 75g细砂糖或糖粉
  • 60g玉米油
  • 2个鸡蛋
  • 10g黄油
  • 20g蔓越莓
  • 40g牛奶
辅料
  • 3g泡打粉
  • 几滴香草精

烤箱版蔓越莓甜甜圈

的做法
黄油隔水加热成液态,放着备用。鸡蛋和细砂糖或者糖粉放在一起
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黄油隔水加热成液态,放着备用。鸡蛋和细砂糖或者糖粉放在一起
用打蛋器打发,鸡蛋液发白膨胀,体积增大
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用打蛋器打发,鸡蛋液发白膨胀,体积增大
打发好后
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打发好后
加入牛奶和香草精。牛奶不小心倒多了一点,不过没有影响的。
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加入牛奶和香草精。牛奶不小心倒多了一点,不过没有影响的。
加入黄油和玉米油
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加入黄油和玉米油
黄油倒完以后粘在碗里的用手指蘸着涂抹一下模具内壁
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黄油倒完以后粘在碗里的用手指蘸着涂抹一下模具内壁
泡打粉和面粉混合过筛加入液体中
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泡打粉和面粉混合过筛加入液体中
翻拌均匀成无颗粒的细腻面糊
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翻拌均匀成无颗粒的细腻面糊
蔓越莓切碎
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蔓越莓切碎
把面糊装入裱花袋里
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把面糊装入裱花袋里
裱花袋剪小口,先在模具里挤入三分之一的面糊,然后撒上一层蔓越莓
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裱花袋剪小口,先在模具里挤入三分之一的面糊,然后撒上一层蔓越莓
再把剩余的面糊挤入模具中,八九分满即可
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再把剩余的面糊挤入模具中,八九分满即可
使劲震两下震出气泡,放入160度预热好的烤箱中层烤25分钟
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使劲震两下震出气泡,放入160度预热好的烤箱中层烤25分钟
不怕热量高的可以用巧克力装饰下
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不怕热量高的可以用巧克力装饰下
不粘巧克力直接吃也是很好吃的
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不粘巧克力直接吃也是很好吃的
感觉有童年的蛋糕味道
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感觉有童年的蛋糕味道
简单好操作的蔓越莓甜甜圈
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简单好操作的蔓越莓甜甜圈

小贴士

烤箱温度大家根据自己烤箱的脾气适当调整,做的时候看着点,膨胀好了之后再烤一会就拿出来,容易烤过头。我的就是放里面我去打扫卫生了,听到时间到的声音想着拖完地再过去拿出来,结果多放了一会就有点过头了,不过味道还是依然棒,就是表皮变得酥脆了。
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5 评论
评论
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果果
蔓越莓甜甜圈口感很好啊
2018-09-09 22:58
山海五味
[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
2017-10-20 16:37
Lra朵麻
套在脖子上吃了它们
2017-10-20 16:34
山海五味 回复@ :[呲牙][呲牙][呲牙] 回复

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网友作品
别人做的烤箱版蔓越莓甜甜圈,已经有0道了!

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主料
辅料
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