蚝油肉丝白玉菇
2017.10.18
浮生流年
应该是分分钟把某小孩养成肉球的节奏，可是可是，为什么光吃不胖？白吃了吗
料 主料
- 两袋白玉菇
- 半个青椒
- 适量牛里脊
料 辅料
- 适量蚝油
- 适量生抽
- 5瓣蒜
- 适量淀粉
- 少许料酒
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量黑胡椒粉
做
蚝油肉丝白玉菇
的做法
1
1.牛肉切丝，加入淀粉，料酒，生抽，蒜，十三香，盐抓拌均匀，腌制半小时
2
2.白玉菇洗净装盘备用
3
3.青椒洗净切小块装盘备用
4
4.锅中加入适量水，煮沸后倒入白玉菇煮熟
5
5.捞出沥干水份装盘备用
6
6.锅中热油，爆香蒜粒，并加入适量蚝油炒香
7
7.倒入腌制好的肉丝翻炒
8
8.倒入白玉菇，并加入生抽，盐，黑胡椒翻炒
9
9.加入适量的水淀粉勾芡，不要放太多生粉，否则会太粘稠
10
10.快出锅的时候倒入青椒翻炒片刻
11
11.很适合来做个盖浇饭，有饭有菜有汤汁
小贴士
没技巧
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