冬瓜枸杞羊肉汤 [家常菜]

2017.10.17

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羊肉是冬天滋补身体的佳品，食用多了容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合熬成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，再加几粒具有温补功效的枸杞，就可以做出一锅清淡美味的汤。它汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，在这个渐有凉意的秋天，喝上一碗，既暖又补，且相当省时省力。的确，美味就是如此的简单。

料主料

料辅料

做

冬瓜枸杞羊肉汤

的做法

1、准备好所用的食材

2、将冬瓜洗净去皮去籽，

3、冬瓜切成长方薄片，

4、羊肉切成片

5、香菜切段，枸杞浸泡清洗干净备用

6、葱姜蒜切好备用

7、砂锅中放入适量清水，把羊肉下入锅中

8、烧开后撇去浮沫。

9、放入葱、姜，煲至羊肉烂熟

10、加入冬瓜、枸杞

11、调入盐，大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂

12、出锅后撒上香菜即可

1、调味料可依据自己的口味添加，淋点红油也挺好的。 2、喜欢辣味的，可以和葱姜蒜一起放入辣椒

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