酱爆羊肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.10.17
林妈爱美食
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
夏天里最爱的就是撸串，吃烧烤了，羊肉与孜然的完美结合，带给我们无与伦比的味觉享受，今天用烧烤味的仲景香菇酱来炒羊肉，也是别有一番风味，喜欢吃烧烤的你一定要试试。
料 主料
- 500g羊肉
- 2大勺仲景香菇酱
料 辅料
- 1个青椒
- 适量姜末
- 适量食用油
- 1勺料酒
- 少许盐
- 少许老抽
- 1勺熟芝麻
- 适量辣椒粉
做
酱爆羊肉
的做法
1
准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。
2
锅内倒入适量食用油。
放入姜末煸香。
3
放入羊肉进行翻炒。
4
羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。
5
加入两大勺烧烤味的仲景香菇酱
6
继续翻炒，使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。
7
加入少许盐调味。
8
加入适量老抽调色。
9
最后加入青椒翻炒一下即可出锅。
10
装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉。
11
这样吃羊肉好吃、过瘾。
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